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新みそ出来ました!

新みそが出来上がりました !

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5月に開催した「鴨川桶店の大きな木桶に仕込む味噌作り”古式味噌を学ぶ会」で仕込んだ味噌が出来上がりました🍯😋
お越しくださった方に順次発送して参ります💨

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この桶で出来上がった出来立ての新みそは、
とても香りの高い、ほっこりと幸せ~を感じる甘いお味噌になりました。

桶や糀や大豆の状態、その年の気温などで毎年味が違います。

今年は元気なお子ちゃまたちと母ちゃんズが頑張ってくれたので、ほんわか甘~い味になったのかな。


味噌汁と米さえあればもう何もいらない🌈
朝一番のちいさなしあわせ。

味噌作りは平和活動です

鴨川桶店
http://okekamo.wixsite.com/okekamo




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