朴葉巻

木曽の遅節句。

ほうば巻を作りました。
毎年これを作る為に、畑に小豆をつくる私。
朴葉巻、大好きです。

ほうば巻

我が家では、蒸し上がったものをすし桶の中に入れて保管します。(蓋付きの寿司桶です)
自然といい具合に水分が調節されて、数日間は柔らかくいただけるのです。

さてさて、はじまった朴葉のシーズン。
今年は何回作るかな。





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