ぱんぱかパ~ン

年末の糀作り、
それなりに出来上がりまして美味しく甘酒を頂いております。

朝起きてとりあえず一杯。
今日の活力。
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おひつや寿司桶、使わない時はパンの保存にいいですよ~と私はいつも人に言うのですが、

こんな感じに保存してます。

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今回は手のひらサイズの小さいパンを焼いたので
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高さの低い寿司桶(飯台)が便利です。
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食パンならおひつに入れて保存しています。

ふわふわ感がいつまでも続きますよ。



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小麦ちゃん


今年の畑
みごとにジャガイモが実りませんでした。

もう飢饉です。イモ大飢饉。
この大飢饉でどう冬の食料確保に乗り切るか…

その代わりに、稲わらだと思って敷いた藁マルチから勝手に生えてきた沢山の芽。
そのまま生やしておいたら小麦になりまして
(実は小麦の藁だったのだ)

今年は子どもちっちゃいし、麦の収穫大変だし、
作付しなかった小麦が意地でも種を残そうとした結果ですかね。
まんまと小麦の思うように操作された感がします。

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いろんな種類の麦が混ざってる。
毛が長いのや短いのやもさっとしてる品種。

あーどれも見覚えあります。どれも育てた麦。
大鹿村で分けてもらった麦と、安曇野の麦と、木祖村の麦。

結局安曇野でもらったチホク小麦(中力)ってのが私は育てやすかったです。

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脱穀も、いざ「やる」と決めるまで、ずっと干したままなかなかやり始めれない私ですが、
なんとタイムリーに、中国(大理)で自然農をしている友達がブログにかんたんな脱穀法を載せていたので
それを見てやる気が出てさっそく実践してみました。

「ざるに麦をのせて手でごしごし擦って、下から扇風機でがーっと飛ばす。」

それだけなんですけど、「下から扇風機」ってのが私の中で斬新で、そりゃ早く終わりそうな予感ですよね。

ビフォア
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アフター
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午前中にやり始めて昼には終わりました。

嬉しい!斬新!スッキリ!

こどもがいるのも忘れてガーっと。
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坊主は粉まみれです。


心地良いらしい

今我が家で一番暖かい場所。

玄関。

贅沢にもその一等地でまどろんでいる猫、パニール。(あ、パニールは猫の名前です)

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あなたの為に用意したんじゃないのよ、その桶は。


それにしてもなんとも平和な光景で、
見ているこっちも気持ちよくなります。


お嬢様

お嬢、何をしてらっしゃるの?

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ジャカジャカ ジャカジャカ

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お豆さん、たくさん採れました!

豆類の調整作業にも、桶は便利なんです。



桶ベッド

無事、産まれました。

ムスコです。

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桶屋だけに、桶ベッド。

気持ち良さそうだなぁ。