寿司屋の飯台

飯台の修理。
こちらは江戸のお寿司屋さんからです🍵

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タガが切れて
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黒ずんで真っ黒。
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側板が欠けており (写真 右手前)
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側板に割れ目
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側面の欠けた部分を新しく入れ替え、
タガを替え、黒ずんだ側面を削り、
底板を新しく作り替えました。

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after
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after
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小口も綺麗に。
ツルっツルになりました。


before
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after
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側面(内側)の黒ずみを削る場合は、底板がまだ使える状態でも、
側面を削ることにより側板の厚みが減る為、
削った後の径に合う底板を新しく作り替える必要があります。

こちらは板の厚さがあり、しっかりとした作りの飯台でしたので、
側板を綺麗に削り直すことが出来ました。


before
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after
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さすが寿司屋の飯台。
鉋で削っていると、酢飯のいい香りがしました。

修理前、後では、見違えるほど美しくなりましたよ🌹



木桶の修理承ります

鴨川桶店HP
http://okekamo.wixsite.com/okekamo

0264-46-3153
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花手桶

花手桶

お墓で使用する桶です。

先日、この手桶を仕上げ、文字入れのプロへ託しました。
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これから立派な家紋と苗字が入りますよ。



飯台の修理

お寺さんで使っている飯台だそうです。

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側板に隙間
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底板も反り返って、ぱっくり割れています。
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底板を新しく作り替え、タガを新品にし、
割れている部分からの漏れも止まりました。

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after
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after
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before
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吉野杉(板目)の味噌桶

大モノ製作中。
写真を途中からしか撮ってないですが、最後までの過程です。

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割った杉板の表面を粗削りしています。

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ざっと綺麗になりました。
この作業で、桶にしたときの木の曲がり(狂い)が少なくなります。

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銑(セン)という道具です。

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今回は五桶製作するので、削る量が半端なく多く、
それに伴い大量の鉋くずが出ます。

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…焚き火だな(終わったらキャンプで乾杯しかない!)


丸くするための内削りをして、

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内蓋になる板を削っています。

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内蓋と外蓋
なかなか見ることのない、丸くなる前の状態

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釘を使わず「蟻組(ありぐみ)」という技法で固定します

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二日間かけて採って作った竹タガ

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竹のタガを入れ、桶を締めていきます

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底も丁寧に鉋掛け

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小刀で細部まで削ります

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吉野杉の板目

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内蓋、上蓋丸くなりました

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蓋の持ち手も手当たりが良くなるよう鉋掛け

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縁までしっかり丁寧に

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四斗の味噌桶(吉野杉 板目)

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無添加の味噌屋さんを開業されるお客様の下へ嫁に出しました。



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大モノ作成中


何してるかな~と工房を覗いたら

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大物作成途中の、

鉋のメンテナンス中。

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道具がちゃんとしていなければ、いい仕事が出来ません。
(コレ一番大事!)

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今日も軽快な鉋の音が鳴り響いています。



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